Bezugsquellen
Gastronomie
Schweiz
Aargau
Kochschule Cookuk, Aarau, www.cookuk.ch
Landhotel Hirschen, Obererlinsbach, www.hirschen-erlinsbach.ch
Appenzell Ausserrhoden
Swissdreamshotel Walzenhausen, Walzenhausen, www.swissdreamshotels.com
Basel
Der Teufelhof, Basel, www.teufelhof.ch
Hotel Krafft, Basel, www.hotelkrafft.ch
Restaurant Union, Basel, www.union-basel.ch
Bern
Landgasthot & Seminarhotel Lueg, Kaltacker, www.lueg.ch
Graubünden
Fidazerhof, Flims-Fidaz, www.fidazerhof.ch
Tavolata Mercato Corsi, Almens
Sasc-Furä-Hütte, Bergell
Villa Garbald, Castasegna, www.garbald.ch
Hotel Bergalga, Cresta, www.bergalga.ch
Chesa Pool, Fex Platta, www.chesapool.ch
Hotel Gasthaus Krone, La Punt-Chamues-ch, www.krone-la-punt.ch
Hotel Guardaval, Lenzerheide, www.guardaval.ch
Pension Lagrev, Maloja, www.lagrev.ch
Hotel Schweizerhof, Pontresina, www.schweizerhofpontresina.ch
Hotel Waldhaus, Sils Maria, www.waldhaus-sils.ch
Hotel Randolina, Sils Baselgia, www.randolina.ch
Hotel Post, Sils Maria, www.hotelpostsils.ch
Pensiun Privata, Sils Maria, www.pensiunprivata.ch
Bar Gaia, Sils
Hotel Corvatsch, St. Moritz, www.hotel-corvatsch.ch
Luzern
Restaurant The Grape, Park Hotel Weggis, Weggis, www.parkhotelweggis.ch
Solothurn
Hotel Restaurant Baseltor, Solothurn, www.baseltor.ch
St. Gallen
Restaurant Weinhalde, Rapperswil-Jona, www.weinhalde.ch
Tessin
Grotto dell'Ortiga, Manno, www.ortiga.ch
Thurgau
Landgasthof Seelust, Wiedehorn-Egnach, www.seelust.ch
Wallis
Restaurant Sonnmatten, Zermatt, www.sonnmatten.ch
Zürich
Brasserie Bernoulli, Zürich, www.brasseriebernoulli.ch
Restaurant Grüntal, Zürich, www.levante.ch
Restaurant Josef, Zürich, www.josef.ch
Restaurant Lindenhofkeller, Zürich, www.lindenhofkeller.ch
Ristorante Certo, Zürich, www.certo.ch
trink- und essbar, Zürich
Wirtschaft Neumarkt, Zürich, www.wirtschaft-neumarkt.ch
Villa Sträuli, Winterthur, www.villastraeuli.ch
Zug
Hotel Ochsen, Zug, www.ochsen-zug.ch
Italien
Ristorante Lanterna Verde, Villa di Chiavenna, www.lanternaverde.com
Hotel Altavilla, Bianzone, www.altavilla.info
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